Sağlam qidalanma proqramlarına və bir çox uşaq səhər yeməyinə daxil olan dənli bitkilərin zəhərli olduğunu bilirdinizmi?

Qarğıdalı lopaları süd, qatıq və meyvələrlə birlikdə yeyilən və emal edilmiş taxıllardan hazırlanan səhər yeməyi bu gün çox məşhurdur. 

Tez hazırlandığı üçün üstünlük verilən səhər yeməyi dənli bitkilər əslində çox da sağlam deyil. Çünki araşdırmalar nəticəsində qarğıdalı, buğda, yulaf və düyüdən istehsal edilən dənli bitkilərdə hormon pozucu və kanserogen pestisid qlifosat qalığı aşkar edilib.

ABŞ-də bir fermer qlifosata görə xərçəngə tutuldu və açdığı məhkəməni qazandı. Məlum olub ki, bu gün səhər yeməyinin tərkib hissəsinə çevrilmiş dənli bitkilərdə də qlifosat var.
Xüsusilə yulaf tərkibli səhər yeməyi taxılları kateqoriyasında olan müxtəlif məhsullar Ətraf Mühitin Mühafizəsi üzrə İşçi Qrup tərəfindən yoxlanılıb. Təhlil edilən qidaların 95%-də qlifosat qalıqları olduğu aşkarlanıb.

Araşdırmada uşaqların səhər yeməyində yedikləri taxıl məhsullarının üçdə ikisinin problemli olduğu müəyyən edilib.

Qlifosat hormonal sistemə pozucu təsir göstərən kimyəvi maddə olduğundan vəziyyət son dərəcə ciddidir. Uşaqların hormonal sisteminə mənfi təsir göstərən kimyəvi maddələr qida və ya suda çox az miqdarda olsa belə, zərərli təsir göstərir.

Səhər yeməyində yeganə təhlükə bu məhsullar deyil. Son bir neçə il ərzində aparılan tədqiqatlar bütün dünyada qlifosat çirklənməsini aşkar edib.

Qlifosat qalığı təkcə bal, süd, yumurta, soya, kartof, müxtəlif taxıllar, çörək, un və su kimi qidalarda deyil, uşaq bezi, tampon kimi məhsullarda da aşkar edilib.
Müxtəlif ölkələrdə aparılan araşdırmalarda insanlardan alınan sidik nümunələrində də qlifosat aşkar edilib. Qlobal miqyasda müşahidə edilən qlifosat çirklənməsi ilə bağlı ən narahatedici məqam gündəlik həyatda ən çox istehlak etdiyimiz suyun da qlifosat çirklənməsinə məruz qalmasıdır.

Suda qlifosatın çirklənməsini müəyyən etmək üçün İtaliyadan 29 min su nümunəsi analiz edilib. Nəticədə bu ölkənin səth sularının 21%-də, qrunt sularının 7 %-də qlifosatın miqdarının qanunvericilikdə nəzərdə tutulmuş həddən artıq olduğu üzə çıxıb.